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減肥纖體

運動后體重上升咋回事?

2019-09-05 減肥纖體 419

  (中國農業大學營養與食品安全系副教授范志紅) 不過很多運動減肥的人卻糾結一件事:為什么開始運動之后,體重反而增加了呢?回答這個問題,先要從身體成分和減肥目標說起。

  我們的體重由骨骼、肌肉(包括內臟肌肉和四肢肌肉)、血液、淋巴液、組織間液、脂肪等構成。骨骼、肌肉和水分對人體的健康極為重要,只有過多的脂肪,才會給我們帶來疾病的風險。所以減肥要減的主要對象是脂肪。

  可是,減脂肪和減少肌肉相比,速度完全不同。減少1公斤的純脂肪,需要消耗掉9000千卡的熱量,表現在體重秤上,也只有不到1.2公斤的體重下降。即便一個女士一天什么都不吃,消耗1800千卡,也只能減少200多克純脂肪,這點體重變化,加上體重秤的誤差,幾乎可以忽視。所以踏踏實實減脂肪的減肥方法,速度非常緩慢,緩慢到讓那些浮躁的減肥者無法忍受。

  再加上,對于那些原本體能很差,肌肉薄弱的人來說,運動不僅消耗了脂肪,還加強了內臟功能,提高了肌肉在體成分中的比例。然而,肌肉的比重大于水,脂肪的比重則小于水,如果減肥者的身體減少了1公斤脂肪,卻增加了1公斤肌肉蛋白質,那就必然會表現為體重上升。運動初期,這種情況最為明顯。只有等到代謝率恢復到高水平時,胖人分解脂肪的能力就會加強,然后就會看到緩慢但持續的體重下降。

  很多人在饑餓和半饑餓的狀態下減肥,體重下降的效果倒是明顯,不過凡是饑餓、半饑餓減肥所減少的體重,除了脂肪的分解,還有很大比例是來自于蛋白質和水分的損失。而減少蛋白質之后,人體不僅健康受損,體能下降,身體也會變得松垮,得不償失。

  一位女士告訴我,她開始運動兩個月后,體重增加了4斤,穿衣服卻明顯感覺體形好了,原來穿不進去的牛仔褲能美美地穿上,且腰圍更瘦,腹部更平,臀部更翹。這應當是欣喜萬分的減肥成果,因為這意味著她所減少的幾乎都是脂肪。只有脂肪率降低的減肥,才是真正意義上的減肥,才是讓體形變美的減肥。可惜的是,因對體重的過度執著,大部分人在運動早期因看不到體重下降而沮喪,令減肥大業半途而廢。

  每周運動至少三次,對健康、活力和美麗都極其有益。即便不減肥,僅為了避免提前衰老、各種慢性病,也應把每周150分鐘的運動堅持一生。高高興興地吃足營養,高高興興地運動健身,忘記體重是多少,把注意力集中在維護美好身材上——這才是高質量的減肥,真正的降脂瘦身。(本文首發自健康時報第1146期)

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